法式焦糖燉蛋是一種法國甜品，且十分的經典，這種甜品後來流傳非常廣，在很長一段時間以來，法式焦糖燉蛋一直是身份高貴的人才能夠享用的，後來慢慢流傳到民間，這道甜品在香港也是很有名氣的，想要吃一道正宗的法式焦糖燉蛋，一般線上下門店可能需要排隊等候。

法式焦糖燉蛋的製作過程是比較獨特的，在奶油裏混合入蛋黃和砂糖，然後將其放入烤碗中，之後再將其放入烤箱中烤制。烤完之後上面會放上一層糖，並使用廚房火槍燒至焦脆，這層糖就是焦糖了，焦糖也是法式焦糖燉蛋的點睛之筆。

法式焦糖燉蛋它的口感綿軟細滑，綿軟的口感再配合以焦糖酥脆的外皮，吃起來口感比較豐富。它的風味通常比較豐富，帶有明顯的奶油和蛋香味，而焦糖層則為甜品增添了一抹微苦的甜味和令人愉悅的口感層次。從可追溯的歷史上來看，法式焦糖燉蛋最早可查至17世紀的法國，當時的貴族就非常追捧這道甜品。隨著時間的推移，它逐漸流行開來，成為世界各地廣受歡迎的一種甜品。

當然香港地區也有很多人對它喜愛非常，閒暇之餘或者是有聚會以及宴會的時候，也會用這道甜品來作為甜點食用，其實日常購買網購即可，國泰購物平臺就是一個不錯的選擇，沒有排隊的煩惱，而且製作工藝有保障，品牌的魅力加上國泰購物平臺的正品保障，人們可以放心的入口。